Tipos de cookies

Os cookies são alguns dos acepipes mais populares em todo o mundo. Estas são pequenas, redondas, lisas, sobremesas doces e também são conhecidos como biscoitos em algumas partes do mundo. Os cookies são fáceis de preparar e assar até as crianças desfrutar deles. Eles fazem alguns dos lanches grandes que você pode arrebentar-se em qualquer momento. Fermento em pó, farinha de trigo, manteiga, açúcar e sal são alguns dos ingredientes básicos necessários para fazer um cookie. Os cookies são basicamente classificados na forma como a massa é cozida. Antes de conhecer os tipos mais comuns de cookies, vamos dar uma olhada na história de cookies.

História de Cookies

Registros dizer que o nome ou o "cookie" termo veio na imprensa no ano de 1703. A origem dos cookies é bastante interessante e estes foram inicialmente chamados bolinhos ou bolos de teste. Estes bolos de teste foram conhecidos por nomes diferentes em países diferentes. Nos Países Baixos estes foram chamados koekje, enquanto os ingleses chamavam biscoitos. Biscuit basicamente tem uma origem latina, onde bis coctum significa "duas vezes cozido". Os fornos em tempos antigos não têm a facilidade de termostato como temos hoje. Assim, uma pequena quantidade de massa de bolo foi deixado cair na panela de cozimento do forno para testar se a temperatura do forno é definido para cozer o bolo. Estes bolos de teste foi sob várias evoluções. A remoção de humidade a partir dos bolos de ensaio fez permanecer fresco durante um longo período de tempo quando comparado com bolo. Então, parcelas menores foram assados ​​para formar bolinhos de textura dura e seca, o que sabemos hoje.

Tipos de cookies

Dada a seguir são seis tipos básicos de cookies.

Os cookies da gota

Bolinhos da gota, como o nome sugere, são assados ​​por uma queda ou empurrando a massa de biscoito na assadeira com a ajuda de uma colher. A massa utilizada para esses cookies é relativamente suave e está espalhada um pouco depois de deixar cair sobre a folha de cookie. Biscoitos de chocolate, macarons, bolos de rocha, farinha de aveia com passas, etc, são alguns dos cookies queda populares. Leia mais sobre, chocolate chip cookie receita.

Os cookies Bar

Bar biscoitos são alguns dos tipos mais rápida e fácil de cookies para assar. Para fazer bolinhos da barra, a massa de biscoito é derramado em uma forma de pão untada e, em seguida, é cozido. Uma vez que a massa de biscoito é cozido, é cortado em quadrados pequenos. Brownies são exemplos populares de biscoitos de barras.

Os cookies moldadas ou mão formada cookies

Como seu nome sugere, esses cookies são moldadas à mão ou com a ajuda de moldes. A massa utilizada para estes bolinhos é rígida e é moldado em formas diferentes, antes do cozimento. Biscoitos de manteiga de amendoim, crescentes de amêndoa, biscoitos de açúcar, etc, são alguns dos exemplos de biscoitos moldados. Leia mais sobre a melhor receita de açúcar cookie.

Os cookies laminados

Biscoitos laminados são feitos de massa de biscoito duro. A massa é enrolada para fora com a ajuda de um rolo e é cortada em formas com a ajuda de faca roda de pastelaria, ou cortador de bolachas e cozido. Exemplo de biscoitos laminados são os homens de gengibre.

Os cookies geladeira ou cookies caixa de gelo

Bolinhos de geladeira são feitos de massa dura que é refrigerado antes de assar. A massa de biscoito é moldado em formas cilíndricas de leve à geladeira por uma hora ou assim. Então estes cilindros são cortados em biscoitos redondos e cozido. Pinwheels e bolachas shortbread são alguns dos exemplos de cookies geladeira.

Os cookies Pressed

Bolinhos prensados ​​são alguns dos tipos de cookies fáceis de fazer. A massa utilizada para fazer esses cookies é macio e um saco de biscoito de imprensa arma, ou massa é usado para descartar ou pressione a massa de biscoito na assadeira. Muitas formas extravagantes e decorativos podem ser feitas ao mesmo tempo que estes cookies. Spritzs são exemplos populares de biscoitos pressionado.

Isso foi tudo sobre os diferentes tipos de cookies. Receitas de biscoitos são alguns dos mais fáceis para preparar sobremesas que são apreciados por todas as faixas etárias.