Frango Frito

Fried Chicken é popular em todo o mundo, desde os estados do sul da América, onde Fried Chicken do Sul vem, a Pollo Fritto da Itália, até mesmo o Vietnã tem sua própria versão chamada G Xa. Acredita-se que os escoceses trouxe o conceito de galinha frita para os Estados, como eles preferido de galinha que é frito a galinha que foi fervido ou cozido como o Inglês fez. Estes dias, há diferentes variedades de frango frito, aqui estão algumas receitas interessantes de frango frito.

Southern Fried Chicken

Ingredientes:

* Frango, cortado em pedaços adequados para fritar - 2 de 3 libras cada.

* Farinha de trigo - 2 xícaras.

* Sal - 1 colher de chá.

* Pimenta preta - colher de chá.

* Leite - 1 copo.

* Gordura vegetal - o suficiente para fritar.

* Os pingos de bacon - 1 colher de sopa.

Preparação:

* A galinha precisa ser lavado e bateu seco.

* Pegue uma tigela, médias e misture a farinha, o sal ea pimenta.

* Em outra tigela rasa, adicione o leite.

* Leve uma frigideira e aqueça a gordura vegetal em fogo médio.

* Para esta mesma frigideira adicione a gordura de bacon, até que é quente.

* Mergulhe o frango no leite e mergulhe na tigela contendo a mistura de farinha.

* Agora colocar estes pedaços de frango na frigideira com a gordura e frite dos dois lados por 20 minutos até que esteja dourada e crocante.

* Sirva quente.

Mel Fried Chicken

Ingredientes:

* Frango, cortado em pedaços - 4 libras.

* Mel - copo.

* Cidra ou vinagre de framboesa - 2 colheres de sopa.

* Farinha - 2/3 xícara.

* Fine migalhas de pão, seco - 2 colheres de sopa.

* Ground pimenta caiena - 2 colheres de sopa.

* Ovos - 2.

* Buttermilk - copo.

* O óleo vegetal - 1 xícara.

* Sal e pimenta - como por gosto.

Preparação:

* Misture o mel e vinagre bem com um batedor de ovos e despeje sobre o frango. Deixe marinar por esta 4 horas na geladeira.

* Em outra tigela, misture a farinha, pão ralado e pimenta caiena e reserve.

* Pegue uma tigela pequena e bata os ovos e Buttermilk juntos.

* Leve uma frigideira grande e aqueça o óleo em fogo médio.

* Em seguida retire o frango da marinada e seque, e depois colocar a mistura de ovos e manteiga e coloque na mistura da farinha e adicione à frigideira.

* Deixe os pedaços de frango frite por 10 minutos de cada lado até que esteja dourada e crocante. Pierce com um garfo para verificar se há ternura.

Buttermilk Fried Chicken

Ingredientes:

* Os pedaços de frango e metades de mama - 4 libras.

* Sal - 1 colher de chá.

* Pepper - colher de chá.

* Farinha - copo.

* O óleo vegetal - 2 colheres de sopa.

* Buttermilk - 1 xícara.

* Os cebolas verdes, cortados em pedaços - 3 cachos.

Preparação:

* Em um prato grande, adicione o sal, a pimenta, a farinha eo frango.

* Em uma frigideira de calor uma colher de óleo em fogo alto.

* Frite o frango por 8 minutos até que esteja dourado.

* Retire o frango e óleo da frigideira e adicione a manteiga para ele.

* Em seguida, adicione o frango, tape e deixe ferver por 20 minutos.

* Tome mais frigideira e aqueça 1 colher de sopa de óleo e adicione as cebolas verdes.

* Deixe cozinhar por 3 minutos e adicione sal e pimenta ao gosto.

* Em uma travessa grande, adicione o frango e as cebolinhas. Decore com os sucos do frango.

* Esta receita vai bem com arroz ou batatas.

Todas as receitas de frango frito vão bem com biscoitos salada de repolho, e uma espiga de milho, embora o arroz também é um ótimo acompanhamento. Para uma refeição todos arredondados, pode ser servido com purê de batatas e molho.